| 皮馕烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馕 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 99.4克 | 47.2克 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 990克 | 皮馕烧鲤鱼热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于拖地板415分钟消耗的热量...210 | |||||
皮馕烧鲤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
馕（适量）、鲤鱼（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、番茄酱（适量）、辣皮子（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/13. 食材：鲤鱼 馕 植物油 盐 料酒 白糖 鸡精 酱油 番茄酱酱 辣皮子葱姜
2/13. 在背上切成花刀
3/13. 用盐腌制20分钟
4/13. 葱姜辣皮子洗净切片
5/13. 热锅凉油，油热6成加鲤鱼，炸到鲤鱼一面发硬直挺
6/13. 翻面继续炸到两面金黄色捞起
7/13. 锅底留底油，加葱姜干辣皮子炒出香味
8/13. 加鲤鱼料酒酱油盐白糖
9/13. 加水盖过鲤鱼表面，大火烧开，转小火煮10分钟左右
10/13. 加番茄酱鸡精在煮一会
11/13. 把馕放在鲤鱼上面焖一会入味
12/13. 把馕捞起，切三角形的小块在盘子里复原馕的形状，摆在盘子一圈
13/13. 鲤鱼出锅装盘，把汤汁浇在鲤鱼上面，撒上香葱末即可
食材功效信息
馕的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、明目等功效；可与白菜、香菇、红枣搭配；与猪肝、鸡肉、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮馕烧鲤鱼热量1451 千卡
- 脂肪51.299999 克
- 蛋白质117 克
- 碳水化合物555.2 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克