| 6寸中空红茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红茶 | 克 | 10千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 6寸中空红茶戚风热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于自行车测功器151分钟消耗的热量...300 | |||||
6寸中空红茶戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、水（30克）、食用油（30克）、白糖（50克）、低粉（50克）、红茶（3克）、盐（1克）
1/12. 将红茶入料理机研磨成粉
2/12. 30克热水放入红茶粉中，放凉备用
3/12. 准备两个无水无油的盆，分离蛋黄蛋白
4/12. 蛋黄中加入 油 盐 10克的糖和放凉的红茶粉水
5/12. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
6/12. 蛋白分三次加入40克糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角状
7/12. 取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀（千万不要搅拌 以免消泡）
8/12. 将切拌好的面糊倒回到剩余的蛋白霜中，切拌均匀
9/12. 倒入模具中，震动掉面糊里的大气泡
10/12. 放入提前预热好的烤箱内，中下层，160度50分钟
11/12. 出炉震动模具 倒扣放凉后脱模即可
12/12. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与银鱼、海虾、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸中空红茶戚风热量753 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质50.76 克
- 碳水化合物252.52 克
- 钠10189 毫克
- 钙499 毫克
- 铁32.55 毫克
- 钾2213 毫克