| 花儿吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 172千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 528.5克 | 花儿吐司热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于吃东西564分钟消耗的热量...120 | |||||
花儿吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、奶粉（8克）、可可粉（12克）、细砂糖（43克）、盐（2.5克）、耐高糖酵母（3克）、水（116克）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、纸杯蛋糕（5个）、低筋面粉（15克）、水（6克）
1/11. 鸡蛋和116克水放进面包桶内， 对角加入糖和盐。
2/11. 加入奶粉和面包粉。
3/11. 第一次和面结束，静置10分钟。加入切成小块的黄油，再次启动和面程序18分钟。
4/11. 和好的面团，在面包桶上盖上湿布，再盖上面包机盖，室温下发酵50分钟。
5/11. 发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧十分钟。
6/11. 将面团擀成椭圆形，对折后，再擀长。
7/11. 提前用花形或圆形的模具盖出的蛋糕片，用5个6连模的蛋糕或者用金盘做蛋糕片盖出来也可以。弄好形状的蛋糕片放在面团上面，向下卷起。
8/11. 放在450克吐司模里。
9/11. 发酵到模具的八分满，用辅料里低筋面粉和水和成面团，擀平，用花形模具盖出花片，放在面包坯上，盖上吐司盒盖子。
10/11. 放入预热好的烤箱中下层，180度，35分钟。
11/11. 做好的吐司取出，倒在晾架上晾凉才切片。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与红糖、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、提鲜等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花儿吐司热量1128 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质69.86 克
- 碳水化合物274.52 克
- 钠16575.7 毫克
- 钙2107 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾2794 毫克