| 凉拌素拼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 512克 | 凉拌素拼热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于刷牙636分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌素拼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花生米（适量）、腐竹（适量）、藕片（适量）、银耳（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、自制调料汁（适量）、自制调料油（适量）
1/12. 第一步：花生米一盘。
2/12. 第二步：银耳用冷水泡开。
3/12. 第三步：腐竹一盘。
4/12. 第四步：藕片一盘。
5/12. 第五步：粉皮一盘。
6/12. 第六步：木耳准备一盘。
7/12. 第七步：胡萝卜一个切成丝。
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8/12. 第八步：花生等分别用开水煮熟。
9/12. 第九步：芥茉油，姜汁等各种调料准备齐全。
10/12. 第十步：万能调料油。
11/12. 第十一步：万能调料汁。
12/12. 摆盘上桌。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、防冠心病、清咽止咳等功效；可与猪蹄、豆浆、鲫鱼搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、促进生长发育、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、益胃、补气等功效；可与枸杞子、莲子、灵芝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、活血等功效；可与荸荠、鲫鱼、鱿鱼搭配；与海螺、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与西兰花、卷心菜、比目鱼搭配；与茼蒿、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌素拼热量1271 千卡
- 脂肪48.74 克
- 蛋白质68.08 克
- 碳水化合物118.15 克
- 钠121.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁24.56 毫克
- 钾2574 毫克