| 肉饼蛋蒸饭 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 538克 | 肉饼蛋蒸饭 宝宝辅食微课堂热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于听音乐340分钟消耗的热量...60 | |||||
肉饼蛋蒸饭 宝宝辅食微课堂的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先我们准备好需要的食材。
2/11. 香菇切碎，猪肉剁成泥，将香菇、猪肉、1个蛋清和5克淀粉混合。
PS：如果需要调味的话，可以加入少许宝宝盐。
3/11. 搅拌至肉泥上劲。
4/11. 取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。
PS：如果有硅油纸的话，只要在容器底部垫一张硅油纸就可以了，不需要再刷油。这个步骤的目的是为了方便最后的脱模。
5/11. 将肉泥倒入容器中，压平一点。
6/11. 先用大火蒸20分钟。
7/11. 蒸的同时，我们来处理其他食材。胡萝卜、青菜切碎。
8/11. 将米饭、1个全蛋、胡萝卜和青菜混合，搅拌均匀。
PS：米饭不要加得太多，所有食材混合后的状态应该是上图中第4小步的样子。如果需要调味的话，可以加入少许宝宝盐。
9/11. 猪肉蒸至20分钟时，关火加入饭糊。
PS：这个步骤要关火后再操作，以免被水蒸气烫着手。
10/11. 再继续用大火蒸15分钟即可。
11/11. 出锅后稍稍冷却，用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、增强免疫力等功效；可与马蹄、豆腐、牛肉搭配；与基围虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、胃肠蠕动等功效；可与香菇、香菜、鲈鱼搭配；与红枣、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与生菜、香椿、羊排搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼蛋蒸饭 宝宝辅食微课堂热量340 千卡
- 脂肪18.11 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物103.52 克
- 钠324.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾697 毫克