| 芝麻葡萄干戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 芝麻葡萄干戚风蛋糕热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于打拳击172分钟消耗的热量...720 | |||||
芝麻葡萄干戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（80克）、泡打粉（2克）、牛奶（60克）、色拉油（60克）、食盐（1克）、白醋（几滴）、葡萄干（随意）、黑芝麻（随意）
1/12. 牛奶。。
2/12. 油。
3/12. 搅拌。至看不见大油花
4/12. 低筋面粉。
5/12. 筛过后加入。
6/12. 上一步搅拌。加入搅拌均匀的鸡蛋黄。
7/12. 蛋白加白醋+白糖。打蛋器打发。白糖分三次加入。1/3蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。然后将蛋黄糊加入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
8/12. 倒入磨具，加入芝麻。葡萄干。我是一层一层的放的。
9/12. 烤箱预热150。十分钟。放入磨具。烤箱中层。150。60分钟。
10/12. 烤完，震动几下磨具。倒扣使其冷却。酱紫。拿个盆，悬空。让热气散发出去。
11/12. 可以吃了
12/12. 这次够详细吧。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与银鱼、桂圆肉、菠菜搭配；与地瓜、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与白砂糖、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻葡萄干戚风蛋糕热量2059 千卡
- 脂肪161.71 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物327.12 克
- 钠78281.1 毫克
- 钙1233 毫克
- 铁37.21 毫克
- 钾1625 毫克