香芹炒黄鳝的热量和减肥功效

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香芹炒黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄鳝	克	890千卡	89千卡	18克	1.4克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1660克	香芹炒黄鳝热量/卡路里1194千卡
热量1194千卡，相当于读书918分钟消耗的热量...78

香芹炒黄鳝的做法共4个步骤

黄鳝（1000克）、料酒（随意）、姜丝蒜（半个，6颗）、干辣椒（4只）、红辣椒（1个）、青椒（2个）、香芹（随意）、生抽（适量）、盐（适量）

1/4. 洗鳝鱼，大概洗一遍就可以了捞起来了，不用在意血，血很多人都喜欢吃的（我们一般买鳝鱼，店家都会给你杀好切条，所以我不知道怎么杀哦）

2/4. 用盐料酒拌匀腌制入味，可以少放盐，后面也会用到盐的，在它腌制的时候现在可以准备香芹洗净切条，（黄鳝是条所以香芹这些都按照黄鳝的比例切，长点也没关系）红辣椒青椒姜切细丝，我一般干辣椒是切断开，防止暴油

3/4. 开始炒了，先放菜油，油开了就放蒜干辣椒姜丝爆香然后下黄鳝，黄鳝要使劲爆，怕生的吃了不好，大火炒3分钟先放点生抽上色然后放入香芹辣椒丝，让香芹的味道融入黄鳝

4/4. 翻炒几下就可以放入盐了，然后自己看熟透没有，熟透了（放不放鸡精看你自己哦）就起锅了，然而我们自己吃完了^_^

黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脑、强精止血、治疗高血压等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、开胃消食等功效；可与白菜、茄子、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、帮助消化、健胃等功效；可与圆白菜、明虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃消食、镇痛等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；