| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于田径11分钟消耗的热量...450 | |||||
黑森林蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋（3个）、低粉（70克）、可可粉（30克）、牛奶（100毫升）、香草精（2滴）、泡打粉（2克）、白糖（50克）、食用油（30克）、葡萄干（适量）、巧克力（适量）、雀巢淡奶油（250毫升）、白糖（30克）、蓝梅果酱（适量）
1/13. 这是做可可威风蛋糕的所有原料
2/13. 蛋黄和蛋清分开。蛋黄加入油，20g糖，香草精，牛奶搅拌均匀。
3/13. 把低粉，可可粉和泡打粉筛入蛋黄糊。
4/13. 用刮刀十字法刮匀
5/13. 30g糖分三次加入蛋白打发成提起蛋白成倒三角不滴落。
6/13. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊搅匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里搅匀。
7/13. 把糊糊倒入六寸蛋糕模
8/13. 烤箱170度预热5分钟。蛋黄糊震出气泡，放烤箱60分钟。
9/13. 取出倒扣，完全冷却脱模
10/13. 把蛋糕胚平均分成三分
11/13. 白糖分三次加入淡奶油，完全打发
12/13. 取一片蛋糕抹上奶油，上面铺上葡萄干和果酱，依次重叠，把三层都抹好
13/13. 切开一小块，感觉也不错。味道不比店里差。哈哈
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量85 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克