| 熏干炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熏干 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 15.8克 | 6.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 熏干炒蒜薹热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于吃东西88分钟消耗的热量...120 | |||||
熏干炒蒜薹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熏干（50克）、蒜苔（150克）、猪里脊肉（80克）、食用油（30克）、酱油（适量）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/3. 蒜苔洗净切寸段，熏干切成筷子头粗细的段。
2/3. 里脊肉切丝，粗细视蒜苔和熏干粗细而定。用料酒、食盐、酱油、淀粉抓匀上浆。
3/3. 热锅凉油，待油温四成热下入肉丝、郫县豆瓣煸炒，待肉变色马上下入蒜苔继续翻炒，再下入熏干和白糖最后撒入食盐翻炒即可装盘。
食材功效信息
熏干的热量153千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、温中下气、防癌等功效；可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熏干炒蒜薹热量176 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠236.5 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾297 毫克