| 果味双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 415克 | 果味双皮奶热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡，相当于砍柴302分钟消耗的热量...360 | |||||
果味双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、淡奶油（适量）、蛋清（适量）、绵白糖（适量）、芒果（适量）、蜜豆（适量）、任意水果（适量）
1/11. 配料：鲜牛奶、淡奶油、蛋清、绵白糖、芒果、蜜豆
2/11. 500克鲜牛奶，加少许淡奶油和绵白糖。
3/11. 搅拌加热，但不要等到沸腾即关火。
4/11. 将热牛奶倒入容器中，待凉起奶皮儿。
5/11. 凉后的牛奶，用牙签破口将里面的牛奶倒回锅中，但要保留好顶层的奶皮和少许的牛奶。
6/11. 倒回的牛奶加入打匀的蛋清液（两个鸡蛋），搅拌均匀。
7/11. 过滤，去除杂质和奶沫。
8/11. 重新延边倒回容器中，原来的奶皮儿会浮起来。
9/11. 用保鲜膜封口，上锅蒸5-10分钟。开盖放凉后加入冰箱冷藏。
10/11. 芒果切丁备用。
11/11. 冷藏好的双皮奶加入自己喜欢的芒果、蜜豆??就生成了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与金桔、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、治灼伤等功效；可与洋葱、圆生菜、辣椒搭配；与鹅、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果味双皮奶热量1813 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物106 克
- 钠438.7 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾491 毫克