| 京味炖酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 160克 | 京味炖酥肉热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于收碗78分钟消耗的热量...150 | |||||
京味炖酥肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉【切片】 裹面粉 炸酥（200克）、蘑菇（80克）、黑木耳（30克）、葱（适量）、粉丝（50克）、盐（20克）、香菜（5克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 粉丝 温水泡好
2/9. 热锅做水，焯水蘑菇，盛出待用
3/9. 热锅 入油，下葱姜蒜，见香味。
4/9. 倒水500ml，1矿泉水瓶
5/9. 水滚开先下蘑菇，后炸好酥肉
6/9. 盖上盖 中火炖10分钟
7/9. 下黑木耳
8/9. 下粉丝
9/9. 加盐，4分钟后盛出 如大碗，菜上 香菜点缀少许即可。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、促进伤口愈合、镇咳等功效；可与鲫鱼、火腿、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效；可与春笋、草鱼、海蜇皮搭配；与田螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 京味炖酥肉热量195 千卡
- 脂肪0.58 克
- 蛋白质4.56 克
- 碳水化合物93.54 克
- 钠23.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾61 毫克