| 皮薄馅厚的素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 952克 | 皮薄馅厚的素包子热量/卡路里2496千卡 | |||
 热量2496千卡，相当于摘水果832分钟消耗的热量...180 | |||||
皮薄馅厚的素包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 提前和好面，准备食材，虾皮（锅里放少许油加一些姜丝煎黄备用），千张洗净切碎放锅里稍微煎一下（去一下水汽和豆腥味），鸡蛋打散锅里放油稍多一些，用筷子搅散成一小缕一小缕的形状即可，韭菜切一下不要太碎，还有红薯粉条忘了拍照，提前煮一下，发白即可切碎备用；
2/5. 面发好，擀皮（中间厚周围薄），
3/5. 调馅儿，把千张、虾皮（不需切）、鸡蛋、粉条先拌匀，再放韭菜拌匀（粉条有些发粘，韭菜一起拌怕搅的时间长出水），再放食用油（有芝麻油更好吃哦），可以防止先放盐韭菜出水，最后放盐，生抽拌匀即可，个人比较喜欢清淡，亲们也可根据自己的口味调味；
4/5. 包成型，上锅蒸；
5/5. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、猪肉、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效；可与豇豆、小白菜、白菜搭配；与枣、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、利于通便、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 皮薄馅厚的素包子热量2496 千卡
- 脂肪230.72 克
- 蛋白质90.049999 克
- 碳水化合物193.67 克
- 钠15618.7 毫克
- 钙1590 毫克
- 铁34.59 毫克
- 钾1416 毫克