| 香喷喷排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 香喷喷排骨焖饭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于搬东西346分钟消耗的热量...150 | |||||
香喷喷排骨焖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材。
花菜木耳洗净切小块，胡萝卜木耳切丁，猪肋骨切成3厘米左右小块；
2/11. 肋骨焯水至变色，准备胡萝卜、香菇丁；
3/11. 锅内放两勺油，保持中火，热锅冷油放入姜片、八角爆香，然后放入排骨翻炒至变色；
4/11. 放3勺生抽和一块冰糖翻炒，排骨上色后加入清水，水刚好没过排骨；
5/11. 加1勺料酒和1勺盐，水烧开后即可关火。可继续加生抽或老抽调色。
6/11. 将米洗干净放进电饭煲，加入胡萝卜丁、香菇丁，排骨和汤一起放入，水没过米一个指甲盖的深度。煮饭模式煮熟即可。
7/11. 煮饭期间做蒜香西蓝花木耳。
锅内放水烧开，放入西蓝花和木耳，西兰花变成鲜绿色后盛出备用。
8/11. 锅内放2少油，保持中火，热锅冷油放入两颗蒜的蒜末，爆香；
9/11. 蒜炒香后放入沥干的西兰花和木耳，同时加一小勺盐，开大火翻炒均匀，半分钟后即可出锅。
10/11. 放入便当，大功告成~
我加了圆火腿，作为装饰，这个便当用微波炉加热更香，非常适合上班族。
11/11. 这是我的公众号：上班族的便当
让我们一起钻研美食，做幸福的吃货??(ˊωˋ*)??
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与芹菜、草鱼、扁豆搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、抗癌等功效；可与大米、圆白菜、香菇搭配；与白酒、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、轻身强智、防癌等功效；可与鲫鱼、竹笋、枣搭配；与青萝卜、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、健脾胃等功效；可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香喷喷排骨焖饭热量866 千卡
- 脂肪107.09 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物154.22 克
- 钠10111.4 毫克
- 钙350 毫克
- 铁33.06 毫克
- 钾1260 毫克