| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 876千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 655克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2679千卡 | |||
 热量2679千卡，相当于电工893分钟消耗的热量...180 | |||||
梅菜扣肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、梅菜（300克）
1/12. 如图
2/12. 在锅里加姜片，大葱料酒，大火煮开，转小火，煮到筷子能插过，在放入凉水冷却！
然后晾干
3/12. 如图准备梅菜，加的蒜末，大葱
4/12. 锅内加油，放入五花肉，炸至皮酥，金黄色！
然后放凉水冷却
5/12. 炒梅菜了！好想啊！记得加点豆瓣！
6/12. 炒好的梅菜！这是我们自己家里做的腌菜。还可以做盐煎回锅肉。也很好吃
7/12. 切咋们的五花肉了！
8/12. 用豆瓣，大葱，白糖，生抽，少量盐，腌制几分钟！
9/12. 装码好的。再把梅菜铺在上面
10/12. 入高压锅。在上面扣个盘子！大火上汽后，转中小火60分钟（因为我做的有点多。肉放的很紧，所以要多蒸会）
11/12. 这是刚出锅的时候
12/12. 找个盘子扣过来！
完工！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、生津开胃、治咳嗽等功效；与羊腩、羊肚、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2679 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克