| 腐竹茶树菇炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 腐竹茶树菇炒腊肉热量/卡路里2239千卡 | |||
 热量2239千卡，相当于盖屋顶373分钟消耗的热量...360 | |||||
腐竹茶树菇炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 腊肉洗干净，切成小片，骨头剁成小节。
2/9. 将腐竹跟茶树菇泡好后，清洗切成小节备用！
3/9. 将腊肉放入锅中，加少量的水小火将腊肉闷香。
4/9. 把姜葱蒜备好，姜切丝，蒜拍散即可，葱切稍微碎点！
5/9. 待锅里的水闷干后，放入少许油（因为是瘦肉），放入备好的姜，蒜爆香。
6/9. 爆香后放入茶树菇接着炒，大概五分钟左右放入腐竹，翻炒两分钟！
7/9. 腐竹翻炒后放入，盐，生抽及其各种配料（根据个人口味）
8/9. 所有调料放入后翻炒均匀，放入一汤勺热水，沿着锅的边缘倒一圈，盖上锅盖小火闷五分钟。
9/9. 最后待收汁后，放入葱，就可以起锅享用了！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、健脾、抗病等功效；可与鳕鱼、鸡肉、猪骨搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；可与牛外脊、肩部牛肉、五花牛肉搭配；与米豆腐、素肚、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹茶树菇炒腊肉热量2239 千卡
- 脂肪93.4 克
- 蛋白质100.2 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠10106 毫克
- 钙224 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾1300 毫克