| 蒜香红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 241克 | 蒜香红烧肉热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于烫衣服170分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（250克）、花椒（适量）、味极鲜（适量）、味精（适量）、大蒜（150克）、二荆条（3个）、辣椒酱（适量）
1/1. 将五花肉洗净并在水里煮五分钟，捞出，将肉切丁，备用
2.剥蒜，二荆条切条状，备用
3.热锅热油，将肉炒至焦黄色，放花椒辣椒酱，炒香，倒入味极鲜，加水，水位刚好淹没肉，大火烧开，倒入蒜，三分钟后转中小火，直到完全收汁，加入盐和味精，装盘……
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、促进消化等功效；可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促消化、减肥等功效；可与虾、明虾、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香红烧肉热量339 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物148.56 克
- 钠1171.6 毫克
- 钙693 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾595 毫克