| 鸡块炖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 鸡块炖粉皮热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于耕种156分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡块炖粉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 洗鸡块
从市场买来一只鸡，剁成小块，清水洗干净。鸡块放在锅里煮出血沫。
2/9. 水沸，血沫会漂出来。
3/9. 将煮过的鸡肉块捞出放入盆中，冲洗3遍，彻底洗干净。
4/9. 各种佐料登场。将葱、辣椒切段，姜切片，八角、花椒等调料准备好。
5/9. 倒油以后放一勺白糖，（注意油不能太热，否则白糖会变焦）锅铲不停搅动，放入事先准备好的各种葱姜蒜等佐料。
6/9. 将鸡块倒入锅中大火翻炒3分钟，由于放了白糖肉会很快上色，这个过程中放盐及酱油。
7/9. 将肉块盛出换成电压力锅，倒入开水没过鸡块即可，放入之前泡好的粉皮。
8/9. 放炖鸡料包2小包，由于葱买得多，所以高压炖时又把余下的放进锅里。合上高压锅盖子，调到炖鸡肉档。大约20分钟后，换成收汁入味档即可。
9/9. 出锅啦，撒点香菜，开动！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、降血压等功效；可与北极虾、豆豉、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与北极虾、鸡蛋、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡块炖粉皮热量937 千卡
- 脂肪122.14 克
- 蛋白质34.92 克
- 碳水化合物187.98 克
- 钠16388.9 毫克
- 钙874 毫克
- 铁29.48 毫克
- 钾2244 毫克