| 香炸咸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 953千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 香炸咸带鱼热量/卡路里1400千卡 | |||

1/8. 买来的带鱼洗净去肚肠,切段

2/8. 放入盐和姜片拌匀,每块鱼上均匀涂抹上盐,腌制2小时

3/8. 腌制后,烹入1勺白酒,然后放在簸箕上晾晒两天

4/8. 晾晒过两天的咸带鱼,带鱼四周是干干的,中间部分还是稍微有点湿湿的,这样炸出来的带鱼会很好吃!

5/8. 放入油锅中炸至两面金黄即可

6/8. 装盘

7/8. 吃带鱼时,蘸上些米醋,味道很赞

8/8. 成品
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、治疗高血压、预防高血压等功效;可与千张、油豆腐、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、增进食欲、消除疲劳等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与干海带、瘦牛肉、黄牛肉相克,同食可能会引起不适;