| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 葱油饼热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于铺床738分钟消耗的热量...120 | |||||
葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）
1/9. 中筋面粉，看你家里多少人用多少面粉。我用了100克，做了5个。
2/9. 和面，100克面粉，我加了55克温水。一直揉到面粉表面光滑。然后用保鲜膜封住，差不多30-40分钟之间后再用，然后分成5个小剂子。
3/9. 小葱切碎
4/9. 面团加入一点色拉油，然后揉均匀，摊平，尽量薄一些，撒上葱花，加入一点点盐，注意不要多了，一点点就好。
5/9. 卷起来（这是我做的韭菜鸡蛋饼，一样的卷，我手油就没有拍照了）
6/9. 从一端开始卷
7/9. 卷好了。等待下锅
8/9. 平底锅，锅里倒入很少的油，锅能刚刚沾上油就好。锅烧烫一下，放入卷好的饼开始煎到金黄色就可以起锅了，注意煎的时候侧边用筷子夹起来再煎一下，这样口感更好一些。
9/9. 葱油饼就做好，尝尝，瞒好吃的，第一次做。哈哈……看了十二道锋味就想尝试做一下，还可以啦，比较成功。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量1476 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物80.1 克
- 钠10059.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾156 毫克