| 腊肠抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 528克 | 腊肠抓饭热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于开车631分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肠抓饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、胡萝卜（适量）、腊肠（适量）、鹰嘴豆（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、洋葱（适量）、白糖（适量）、葡萄干（适量）
1/14. 食材：腊肠，胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米
2/14. 把腊肠用水泡泡洗净，用蒸锅蒸熟
3/14. 切片
4/14. 葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净
5/14. 大米洗净泡2小时
6/14. 把胡萝卜洗净去皮，切粗丝，洋葱切丝
7/14. 热锅凉油把洋葱过油出香味
8/14. 加胡萝卜丝翻炒均匀，加盐炒软
9/14. 加腊肠一起翻炒均匀，加白糖、水满过食材
10/14. 加泡好的大米，均匀地铺在胡萝卜丝上面
11/14. 把鹰嘴豆铺在大米的上面，撒上葡萄干
12/14. 加锅盖，大火烧开，转小火焖30分钟左右
13/14. 揭锅盖
14/14. 把米饭和胡萝卜拌均匀即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、促消化、缓解胃痛等功效；可与锁阳、板栗、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增加食欲等功效；可与蜂蜜、香菜、绿豆芽搭配；与茼蒿、白萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、生津止渴、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、降血脂、清热解毒等功效；
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营养信息
- 腊肠抓饭热量1894 千卡
- 脂肪59.44 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物129.22 克
- 钠1426 毫克
- 钙874 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾485 毫克