全麦核桃红枣软欧包的热量和减肥功效

1/18. 准备好食材，红枣去核切丁，核桃肉用手掰碎。

2/18. 把材料除黄油，干果外，先液体，后粉类的顺序放入面包桶，盐与糖对角放好，酵母挖个小坑埋在面粉中间。

3/18. 面包机启动揉面程序，选择和面二十分钟，和好的面团能拉出较粗的膜，第一次和面完成。

4/18. 放入软化好的黄油，再次启动揉面程序二十分钟。

5/18. 再次和好的面团能拉出比较薄的膜，用手抻开有着一点点的弹性，但不回缩,已到完全扩展阶段。

6/18. 放入红枣与核桃再和面几分钟。

7/18. 把面团整圆放面包机发酵。

8/18. 发酵完成，用手指在面团中间戳个洞，发酵好的面团是不回缩不塌陷的，大约是原来的两倍大。

9/18. 把面团从面包机取出，用手掌轻拍排气。

10/18. 分成五份，盖上候鲜膜松弛十五分钟。

11/18. 把松弛好的面团四边卷起。

12/18. 往当中收拢，整圆，接口捏紧。

13/18. 收口全部朝下摆放，放在烤盘里，进行第二次发酵，我是放在烤箱进行发酵的，烤箱温度38度发酵一个小时。

14/18. 发酵好的面包撒上高粉，用锋利的小刀割几道口子。

15/18. 放进预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟左右。

16/18. 成品。

17/18. 非常好吃，外层脆胞的，里面很柔软，全麦面包真的很香。