首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
笋干焖清远鸡

笋干焖清远鸡的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
笋干焖清远鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量147笋干焖清远鸡热量/卡路里176千卡
柔软体操 热量176千卡,相当于柔软体操38分钟消耗的热量...280

笋干焖清远鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲜清远鸡(半只)、嫩笋干(100克)、姜(8片左右)、蚝油(3勺)、老抽(1勺)、大蒜(6颗)、鱼露(几滴)
笋干焖清远鸡的做法图解1

1/6. 笋干提前用清水浸泡半天,清洗干净后切段儿;

笋干焖清远鸡的做法图解2

2/6. 鸡切块,放在碗里,清水浸泡出血水后,洗净用厨房纸巾吸干水分;
姜切片、蒜瓣备用;

笋干焖清远鸡的做法图解3

3/6. 锅中加油烧热,放入鸡块摆匀慢慢煎,此时不要总是翻动;
一面煎至金黄色时倒入姜片、蒜瓣;

笋干焖清远鸡的做法图解4

4/6. 给鸡块翻个面儿,闻着蒜香、姜片香、鸡肉香,忍住口水继续煎另一面至金黄,鸡油都跑出来了;

笋干焖清远鸡的做法图解5

5/6. 倒入笋干拌匀;

笋干焖清远鸡的做法图解6

6/6. 加入老抽、蚝油拌匀,再加没过所有材料的热水,盖上锅盖焖煮约二十五分钟左右;
滴几滴鱼露调味提鲜,汤汁收浓就可以啦!

PS:焖的过程图片没有拍,这张是最后出锅前的样子,焖的过程看文字哈!

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、强身体等功效;可与粳米、火腿、洋葱搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、促进消化等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 笋干焖清远鸡热量176 千卡
  • 脂肪14.68 克
  • 蛋白质20.41 克
  • 碳水化合物104.78 克
  • 1981.5 毫克
  • 262 毫克
  • 3.02 毫克
  • 835 毫克

相关知识

扫一扫手机查看