| 墨鱼排骨黑豆虫草汤-好长的名字热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 729克 | 墨鱼排骨黑豆虫草汤-好长的名字热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于高尔夫球405分钟消耗的热量...270 | |||||
墨鱼排骨黑豆虫草汤-好长的名字的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 秀一下我的大墨鱼～这么大半只够了。如果是小可爱墨鱼，要两只。
2/9. 主材：墨鱼 排骨 黑豆 莲子，泡水三小时以上。姜切三四片就好，多了辣。
3/9. 砂锅入凉水点火加热，同时另一只锅排骨焯水去浮沫捞出。待砂锅水开，排骨入砂锅
4/9. 先煮着排骨同时，我们处理墨鱼，撕掉黑皮，去除背上硬骨，眼睛什么的硬都都去掉。
5/9. 处理好的墨鱼只剩软软的肉，切小手指粗细的条。（有的菜谱说把泡墨鱼的水也放入锅里提鲜，我觉得没必要，够咸鲜了）
6/9. 排骨入砂锅后还会有浮沫煮出，要撇沫，汤汁才显得干净。没有沫子后放墨鱼 黑豆 虫草花 姜片。（排骨约煮20分钟就没沫沫了）
7/9. 如果想放就放一点，我为了补，一般都放点，不影响味道。不会上火滴放心
8/9. 盖上盖子大约一小时，就好了。料很足的样子是不是呀～尝一下竟然够咸了，就没放盐。（煮汤的时候不要放盐哦，煮好了再调味）
9/9. 也没有很多油吧，因为前20分钟都把油沫沫撇走了。开始喝吧，鲜极了，南方人真是会吃啊～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、海带、大蒜搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、壮阳补肾、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、防止大脑老化、治疗便秘等功效；可与红糖、红枣、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、治疗高血压、益肾涩清等功效；可与豆浆、桂圆、榛子搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼排骨黑豆虫草汤-好长的名字热量1821 千卡
- 脂肪27.65 克
- 蛋白质66.23 克
- 碳水化合物153.24 克
- 钠329.4 毫克
- 钙399 毫克
- 铁74.67 毫克
- 钾3014 毫克