| 韩式炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 554克 | 韩式炖豆腐热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于拉伸运动577分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、酱油（适量）、韩式辣椒片（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、蒜沫（适量）、清水（适量）、葱花（适量）、蛋液（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 生粉与蛋液里分别加适量食盐拌匀，豆腐块先裹一层生粉再裹一层蛋液，
2/4. 锅内放油，下豆腐块，煎成两面黄
3/4. 准备酱汁，酱油，辣椒碎片，白糖，香油，清水，蒜，葱全部调合一起做成酱汁
4/4. 煎好的豆腐块码入小砂锅内，将酱汁淋在豆腐块上，小火慢炖入味即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与大白菜、北极虾、川贝搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、祛风润肠、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 韩式炖豆腐热量1442 千卡
- 脂肪212.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物216.8 克
- 钠15930.2 毫克
- 钙360 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾757 毫克