| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 416克 | 排骨炖豆角热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于钢铁厂工作53分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨炖豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精排（500克）、豆角（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将排骨洗干净，放到盘子里。
2/8. 将豆角洗干净，沥干水备用
3/8. 葱姜蒜切好备用
4/8. 水烧开加入排骨和适量花椒、盐，煮上20分钟。
5/8. 将肉从锅内捞出，沥干水，备用
6/8. 热锅加适量油，炒香姜片和花椒。
7/8. 将豆角下锅翻炒至颜色变深，然后加入排骨翻炒三分钟，加入酱油、料酒、胡椒粉、香葱、适量白糖，加入水漫过锅底，小火慢炖。
8/8. 小火慢炖十分钟，收汁。加入蒜丁、味精和盐，然后出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、温补、健脾胃等功效；可与香菇、玉米、土豆搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量422 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物190.85 克
- 钠322.4 毫克
- 钙709 毫克
- 铁9.17 毫克
- 钾440 毫克