| 简单沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 611克 | 简单沙琪玛热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于办公室工作1618分钟消耗的热量...90 | |||||
简单沙琪玛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鸡蛋和面粉一起揉成团，醒20分钟
2/7. 擀平，不要太薄，擀好后切成条（鸡蛋揉的面比较粘，擀的时候多放点面粉，切好后放筛子里把面粉筛掉，我家没有筛子所以我用的是筐子，比较不方便）
3/7. 开火把油烧热，改小火放入切好的面条，炸好后捞出，因为鸡蛋揉的面很容易熟，所以一定要小火，要不然很容易焦黑掉
4/7. 炸好后的样子
5/7. 拿出一会盛放的模具，我在上面铺了一层不沾纸，里面撒上蔓越莓和黑芝麻（没有蔓越莓的可用葡萄干，不喜欢的可以不放这些）
6/7. 锅里放入适量水烧开加入白糖，炒至粘稠状放入面条翻炒均匀，可在翻炒时再加入些黑芝麻，比较香，炒好后放入刚才的模具中压成形，过三分钟后可切成块状（我的模具有点太大了）
7/7. 糖没炒好，在糖还没粘稠的时候放的面条，结果就没压成形，这一点大家不要跟我学，一定要有耐心，炒好糖，虽然我的成品失败了但是还是很好吃，过程简单大家可以试试
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与香椿、辣椒、小米面搭配；与红薯、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、祛风润肠、通便等功效；可与冰糖、杏仁、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、肝胆病等功效；
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营养信息
- 简单沙琪玛热量2427 千卡
- 脂肪157.14 克
- 蛋白质43.45 克
- 碳水化合物199.32 克
- 钠163.7 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾627 毫克