| 炸裂的少女心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 736克 | 炸裂的少女心热量/卡路里2984千卡 | |||
 热量2984千卡，相当于跳舞622分钟消耗的热量...288 | |||||
炸裂的少女心的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚（巧克力磅蛋糕）（适量）、无盐黄油（100克）、糖粉（80克）、全蛋（2个）、低粉（90克）、泡打粉（2/3茶匙）、可可粉（30克）、黑巧克力（30克）、香草精（1/4茶匙）、意式奶油霜（适量）、翻糖膏（适量）、蕾丝粉（适量）、色素（适量）、色粉（适量）
1/10. 蛋糕胚
1）低粉、泡打粉、可可粉混合过筛备用。
2）巧克力隔水融化，降温备用
3）黄油、糖粉打发，分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4）加入过筛的粉类，搅拌均匀。
5）加入融化的巧克力，搅拌均匀。
6）盛入纸杯，放入模具里，170℃，25分钟左右。
PS：
1）以上配方可制杯子蛋糕6个。
2）使用较硬的纸杯就不用放在模具里烤了。
2/10. 烤好的杯子蛋糕冷却后表面抹薄薄一层奶油霜，冷藏定型，覆盖上刻好的糖皮。
3/10. 调好的蕾丝粉入蕾丝模中刮平，晾干后脱模。
4/10. 糖蕾丝裁出合适的大小，刷上金色。
5/10. 粘贴在糖皮上。
6/10. 再粘贴上一些刻出的小花、彩色珠子之类的，搞定！
7/10. 再加个围边 是不是更美啦～
8/10. 还可以是这样的
9/10. 这样的
10/10. 或者直接来个蝴蝶版
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 炸裂的少女心热量2984 千卡
- 脂肪132.83 克
- 蛋白质50.05 克
- 碳水化合物439.15 克
- 钠193.5 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾1046 毫克