| 三文鱼白薯芥兰口蘑饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1133克 | 三文鱼白薯芥兰口蘑饭团热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于弹吉他642分钟消耗的热量...120 | |||||
三文鱼白薯芥兰口蘑饭团的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 白薯切丁蒸熟（也可以碾成泥，我是切块）
2.三文鱼柠檬姜片腌制蒸熟后剁碎
3.口蘑，芥兰开水烫五分钟后剁碎
4.米饭捏散
2/4. 一点点油将鸡蛋全蛋炒碎，加入三文鱼口蘑芥兰白薯继续煸炒，几分钟即可
3/4. 加入米饭翻炒几下，加入少量的水，小火慢慢收汤，水量不要太多，变成粘稠的稠粥状，装盘晾凉
4/4. 晾凉后，搓成一个个小饭团，打散一个蛋黄，刷在饭团表面，入烤箱，烤箱预热十分钟，以各家烤箱温度决定时间，我是烤了两次，第一次上火180度，下火170度烤了八分钟，第二次110度上火，110度下火，五分钟（需要随时观察一下，因为并不是用烤箱烤熟，只是为了让表面蛋液凝固熟透，抹蛋黄在表层是为了让小饭团不散）
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、促进排毒、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防视力减退、预防心血管疾病、增强脑功能等功效；可与米饭、西红柿、蘑菇搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、白菜薹、牛肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与辣椒、生菜、桂圆搭配；与雪莲果、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、百合、羊排搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼白薯芥兰口蘑饭团热量1283 千卡
- 脂肪26.85 克
- 蛋白质91.32 克
- 碳水化合物63.38 克
- 钠630.2 毫克
- 钙420 毫克
- 铁27.17 毫克
- 钾4564 毫克