| 咖啡月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 10千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 咖啡粉 | 克 | 5千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 巧克力酱 | 克 | 42千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 熟面粉 | 克 | 21千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 巧克力酱 | 克 | 26千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 熟面粉 | 克 | 14千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 47克 | 咖啡月饼热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于铲东西35分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咖啡皮（适量）、芸豆馅（140克）、可可粉（6克）、咖啡粉（2克）、巧克力酱（8克）、熟面粉（6克）、奶香芸豆馅（适量）、芸豆馅（156克）、奶粉（15克）、巧克力咖啡馅（适量）、芸豆馅（80克）、咖啡粉（1克）、巧克力酱（5克）、熟面粉（4克）、白芸豆（700克）、白砂糖（60克）、玉米油（60克）
1/6. 先准备白芸豆馅，芸豆泡一夜，泡到都饱满后去皮，放高压锅，加水埋住芸豆即可，大火煮开，关小火二十分钟，锅冷后开盖
2/6. 倒入不粘锅内，不停翻炒，差不多干时放入白糖，翻炒均匀后分几次加入玉米油，每一次都要翻炒均匀到适度干.炒至可以团成团，并且不粘硅胶刀，冷凉取出（长期不用的放冷冻室，用的时候拿出翻炒干燥即可）
3/6. 把咖啡皮用硅胶刀拌匀，并且带上一次性手套，用手和匀放旁边待用，接着用同样的方法和奶香芸豆馅和巧克力咖啡馅（熟面粉：把面粉放入碗中，放入微波炉高火一分半，拿出搅拌一下，再高火一分半即可）
4/6. 三个面团分别分割成均匀的九份
5/6. 用手掌压扁奶香芸豆馅的一个小球，包入巧克力咖啡馅，再把咖啡皮的一个小球压扁把包好的奶香芸豆馅包入进去
6/6. 用月饼模具压出自己喜欢的花型，放冰箱冷藏口味更好
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消除疲劳、抗氧化、息风止痉等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高记忆力、预防心血管疾病、预防高血压等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与钙粉、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡月饼热量212 千卡
- 脂肪161.3 克
- 蛋白质79.1 克
- 碳水化合物475.38 克
- 钠598 毫克
- 钙2111 毫克
- 铁86.4 毫克
- 钾4088 毫克