| 彩丝炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 546克 | 彩丝炒肉丝热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于郑多燕减肥操68分钟消耗的热量...360 | |||||
彩丝炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（250克）、青椒（两个）、茭白（两个（小点的））、洋葱，胡萝卜（小点的）（洋葱半个，胡萝卜一根）、姜片（几片）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、味精（个人喜好（我不用好久了））
1/6. 各位亲，把以上食材都切成丝，茭白丝在开水里焯水，沥出备用
把肉丝放进用生粉和生抽调匀的汁水里拌匀成滑肉丝，备用
2/6. 热锅热油，大火先下一部分姜丝，炒香，下肉丝，快速翻炒几下，凝固生粉在肉丝上，再开中火，翻炒
3/6. 下郫县豆瓣酱，大火翻炒，几下，再小火出香味。接着放白糖，香醋（生抽，豆瓣酱够咸，不用放盐了）。
4/6. 倒入洋葱丝，青椒丝，箩卜丝，翻炒入味
5/6. 在放入茭白丝，翻炒，准备出锅
6/6. 出锅了！彩丝肉丝，快来试试吧！有没有想吃呢……
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效；可与兔肉、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、解酒毒、美容等功效；可与猪蹄、番茄、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、缓冲贫血、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 彩丝炒肉丝热量410 千卡
- 脂肪2.72 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠1155.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾708 毫克