| 龙猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 龙猫饼干热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于电工360分钟消耗的热量...180 | |||||
龙猫饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、全蛋液（30克）、糖粉（80克）、可可粉（5克）、可食用黑色素笔（1支）、黄油（100克）
1/13. 准备好食材。
2/13. 黄油室温软化后放入打蛋桶，分次加入糖粉，用刮刀慢慢拌在一起打发，否则糖粉乱飞。
3/13. 黄油打至非常蓬松发白的状态后加入蛋液继续打发。
4/13. 再次打至非常蓬松的羽毛状就可以了。
5/13. 面粉筛入打发的黄油中拌匀，用保鲜膜包住冷藏半小时以上再用。
6/13. 取出饼干面团分三份（1大1中1小），一大份加入3克可可粉揉匀，一小份加入2克可可粉揉匀。
7/13. 大份的可可面团擀成薄厚适中的片（擀不平的话用保鲜膜盖住擀），用模具切出龙猫的身体，胳膊。
8/13. 中份白色面团切出龙猫的肚皮，眼睛。
9/13. 小份可可面团切出龙猫的雨伞。
10/13. 切好的饼干面团组合成打伞的龙猫放在烤盘中。
11/13. 放入预热好的烤箱140度上下火中层烤10分钟左右。
12/13. 烤好的饼干用色素笔画上雨伞的线条和龙猫的表情。
13/13. 成品，吃不完的饼干密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、干贝、桂圆搭配；与地瓜、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 龙猫饼干热量1079 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠156.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾516 毫克