| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1256克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里5497千卡 | |||
 热量5497千卡，相当于乐队演奏1374分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备一个八寸模具，用锡纸放在底部，目的是为了更好脱底
2/15. 准备好奥利奥饼干碎，根据经验最好是完全碎了，不要有大颗粒状吧～因为做好之后容易掉
3/15. 隔水融化的60g黄油倒进奥利奥中混匀
4/15. 压平之后放入冰箱冷冻～
5/15. 慕斯#将400g芒果放入料理机搅拌成泥状
6/15. 牛奶50ml隔水加热至温温的～然后再放入吉利丁粉快速搅拌均匀(如果是用吉利丁片的话用三片，用冷水泡之后再隔水加热)
7/15. 然后将牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀
8/15. 用50g的糖加入淡奶油中打发，个人喜欢Q的口感，所以打发的比较硬性，喜欢软软的可以就打发成流水状就可以了
9/15. 芒果泥与淡奶油搅拌均匀
10/15. 然后倒入放在冰箱的模具中再放入冰箱冷冻1小时左右
11/15. #镜面 用50ml的牛奶隔水加热至温，加入5g的吉利丁粉搅拌至无颗粒，倒入芒果泥中搅拌均匀，倒入慕斯层面
12/15. 放入冰箱冷冻四小时左右
13/15. 做出来口感很Q
14/15. 用盒子装好
15/15. 好好吃～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、美容等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与果汁、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量5497 千卡
- 脂肪202.58 克
- 蛋白质185.44 克
- 碳水化合物122.58 克
- 钠1045.1 毫克
- 钙1088 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾796 毫克