| 蓝莓爱心派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 472千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 802克 | 蓝莓爱心派热量/卡路里2755千卡 | |||
 热量2755千卡，相当于坐飞机2755分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓爱心派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、黄油（80克）、鸡蛋清（100克）、糖粉（50克）、以上为派皮部分（适量）、奶油奶酪（160克）、酸奶（40克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（1.5个）、玉米淀粉（8克）、蓝莓随意（适量）、以上为馅料部分（适量）
1/9. 将软化后的黄油和糖粉，低筋面粉混合，搓成粗颗粒状
2/9. 加入全蛋液揉成一个面团，包好保鲜膜冷藏松弛20分钟以上
3/9. 做馅料，将奶油奶酪和酸奶，细砂糖混合，隔水加热，用打蛋器搅打至光滑无颗粒状离火加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀，冷藏备用
4/9. 将冷藏后的派皮擀成面皮
5/9. 放入阳晨爱心活底模内，用擀面杖在盘的边缘压一圈，取走多余的派皮
6/9. 用指腹按压派皮，使之贴合模具，用叉子扎出小洞
7/9. 放入蓝莓，倒入馅料糊，，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤35分钟，派皮金黄，蓝莓爆开即可。
8/9. 可以出炉了
9/9. 轻松脱模
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、提高免疫力、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓爱心派热量2755 千卡
- 脂肪149.11 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物391.39 克
- 钠867.3 毫克
- 钙416 毫克
- 铁10.74 毫克
- 钾792 毫克