| 里脊肉炒胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460克 | 里脊肉炒胡萝卜热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于穿衣服273分钟消耗的热量...120 | |||||
里脊肉炒胡萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一块）、胡萝卜（3根）、姜（适量）、蛋液（适量）、大蒜（适量）
1/6. 清水冲洗，清理肉上杂物，个人习惯
2/6. 里脊肉切片顺纹理，里脊肉不适宜逆纹切，这样炒出的肉会糙哦
3/6. 拌肉咯，先加入蛋液，再加入生粉，少许盐，先加蛋液感觉把蛋的营养也留住了，个人觉得这样要让肉质鲜嫩些，也更吸生粉
4/6. 准备辅料，将胡萝卜切丝，看个人刀功了，我刀功不行
5/6. 热锅冷油下肉，可以减少粘锅几率，将肉炒白变色下姜蒜，一点老抽调色
6/6. 肉炒到7分熟，加入胡萝卜丝翻炒，喜欢软一点的就多炒一会儿吧，快起锅时加适量盐和味精，之前肉里有加盐，自己要把握量哟
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、润肺祛痰等功效；可与菠菜、豆浆、鲈鱼搭配；与猕猴桃、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与茼蒿、桂圆、苋菜搭配；与牛奶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 里脊肉炒胡萝卜热量546 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物23 克
- 钠247.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾802 毫克