| 冬瓜虾滑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1393克 | 冬瓜虾滑汤热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于雪鞋行走89分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜虾滑汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、冬瓜（300克）、香菜（适量）、鸡汤（一锅）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（8克）、胡椒粉（适量）、鸡蛋清（一个）
1/4. 买的是个头大一些的虾，这样虾肉出的也多，浪费的少！比较适合做虾滑！把头掐点后背部来个口子把虾壳去掉，然后再去虾线！
2/4. 把料酒盐胡椒粉鸡蛋清放进去，顺时针搅拌一会均匀以后加入淀粉再继续搅拌！搅拌时间越长虾滑上劲了越Q弹！搅拌好了以后把虾滑盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时以上更好的定型肉也更紧实！
3/4. 把冬瓜切片，放入鸡汤里煮熟，熟了以后用勺子把虾泥一勺勺的挖起来放进煮滚的汤里，然后全部放完以后虾滑都飘起来了就可以关火！
4/4. 可以准备一个酱油生抽的味碟，虾滑沾着味碟吃，无比美味啊！！！哈哈
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配；与樱桃番茄、山药、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、止烦闷、防癌等功效；可与赤小豆、芡实、平菇搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、缓解胃痛等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬瓜虾滑汤热量711 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物197.41 克
- 钠11065.9 毫克
- 钙874.3 毫克
- 铁15.28 毫克
- 钾947 毫克