| 韩式泡菜肥牛米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 1605克 | 韩式泡菜肥牛米线热量/卡路里2815千卡 | |||

1/6. 大骨冷水入锅,加入葱段姜片料酒烧开

2/6. 撇去浮末,大火烧10分钟后转小火炖一个小时

3/6. 加入泡菜,盐、生抽、韩式辣酱、糖继续炖半小时

4/6. 出锅前加入肥牛片、金针菇和火腿片煮至断生即可

5/6. 水开后下米线煮熟后捞出备用

6/6. 把煮好的辣白菜汤浇在米线上即可
猪大骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、补脾气、益力气等功效;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、健脾、补血等功效;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、抗氧化、增强抵抗力等功效;可与辣椒、猪肝、蛋黄搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有抗衰老、强健筋骨、增强免疫力等功效;可与西兰花、芥蓝、草菇搭配;与鲶鱼、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肚、猪肝、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;