| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 557克 | 水煮鱼热量/卡路里304千卡 | |||

1/10. 把鱼切成片,用葱姜,料酒,适量淀粉腌制,20分钟

2/10. 腌制中……

3/10. 白菜洗净,切片

4/10. 木耳泡发

5/10. 辣椒,姜片,花椒,麻料,蒜~备用,炸锅用哒

6/10. 待油锅热之后,放入葱姜蒜,和豆瓣酱

7/10. 翻炒

8/10. 加入开水,木耳

9/10. 煮20分钟以后放入白菜喔

10/10. 然后把辣椒丝,麻料,放入,用热油浇上去~大功告成啦
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有缓冲贫血、消除水肿、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、延缓衰老、补血等功效;可与竹笋、草鱼、猪血搭配;与萝卜、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、增强抵抗力等功效;可与红枣、奶酪、鲤鱼搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、增强食欲等功效;可与前腿牛肉、前腱牛肉、新鲜芦荟搭配;与千页豆腐、红枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;