| 清焯芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 416克 | 清焯芥蓝热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于坐车370分钟消耗的热量...60 | |||||
清焯芥蓝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、大蒜（适量）、味极鲜（适量）、白糖（适量）
1/6. 芥蓝一劈二或者去掉一点老根
2/6. 焯水两分钟然后过凉水保持颜色鲜艳脆感
3/6. 摆盘
4/6. 大蒜五头拍碎
5/6. 大蒜炒变色放味极鲜，开水
6/6. 汁水好以后浇在芥蓝上即可。清爽可口的成品做好啦。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防秋燥、解劳乏、利水化痰等功效；可与白菜薹、白灵菇、西红柿搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、解诸毒等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清焯芥蓝热量370 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质18.04 克
- 碳水化合物139.74 克
- 钠273 毫克
- 钙185 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾549 毫克