| 筒子骨炖霸王花和竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 筒子骨炖霸王花和竹笋热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于采花37分钟消耗的热量...180 | |||||
筒子骨炖霸王花和竹笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（3根）、干霸王花（适量）、竹笋（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 三根筒子骨先洗干净，然后用水煮开就捞起来，把筒子骨再洗干净，然后砂锅也洗干净，再加入大半锅水，加入筒子骨（当然要敲断），加入老姜，加入7-8颗花椒，大火水开后转小火慢炖。
2/6. 霸王花用水泡半小时以上，泡软就好了
3/6. 这竹笋是我妈妈去农村玩的时候去山上摘的，为了好保存，拿回来先煮好了然后放冰箱急冻起的，我就解冻好以后就可以了，当然新鲜竹笋更好。
4/6. 霸王花泡好以后放锅里炖，竹笋也一起放锅里。
5/6. 炖上2小时以上就可以了。好了加入盐，鸡精，胡椒粉就可以了，这里胡椒粉可加可不加，看自己口味。
6/6. 好了，汤好喝，不油腻。我还加了一点新鲜莲子（主要上次炖莲子银耳羹剩的，就丢里面了，不然坏了）
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促消化、通肠排便等功效；可与苦瓜、鲍鱼、海参搭配；与羊肝、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 筒子骨炖霸王花和竹笋热量110 千卡
- 脂肪21.05 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物199.45 克
- 钠10126.8 毫克
- 钙1346 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾672 毫克