| 简单粗暴奶锅烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 806克 | 简单粗暴奶锅烧鸡翅热量/卡路里1645千卡 | |||

1/8. 准备全材料(其实也没啥好准备的,太简单),鸡翅事先用水泡30分钟去血水,倒些料酒放10分钟去腥。

2/8. 小锅里放入油,温热后放入姜片,煸香。

3/8. 开小火,放入鸡翅膀。

4/8. 把所有调料(酱油,糖,盐)倒入,翻炒均匀。

5/8. 倒入200CC左右清水,烧开后转小火保持半沸腾状态,盖上锅盖焖30-40分钟。

6/8. 开大火,收干汤汁。也可在收干汤汁后倒入一勺油稍微煎一下(限于对掌握火候有较强把握的老司机,容易糊,这步可省略)

7/8. 翻个面再煎一下

8/8. 出锅,开饭!(喜欢汤汁拌饭的可以不要把汤汁收那么干)祝好胃口^_^
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、补肾精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、辟腥臭、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;