| 上汤扇贝蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 950克 | 上汤扇贝蒸丝瓜热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于走路165分钟消耗的热量...390 | |||||
上汤扇贝蒸丝瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（12个）、丝瓜（1根）、上海青（14兜）、史云生清鸡高汤（一小包）、香菜（2根）、香葱（2根）、生姜（1块）、食盐（一小勺）、蚝油（一小勺）
1/8. 1：这道菜里试用的是史云生浓醇高汤里的清鸡高汤大料。
2/8. 2：我取了其中的一小包作为主打调料制作了这道菜。
3/8. 3：把上海青洗干净，取出老叶和大叶子，只留菜心。因为盘子只有这么大。
4/8. 4：丝瓜去皮切成一厘米长的小段，用去果核的工具在丝瓜的中间挖一个洞。
5/8. 5：把扇贝放到丝瓜的中间。盘子的另一边摆上姜片。
6/8. 6：把史云生高汤、一小勺盐和蚝油调好淋到上海青上面，上笼蒸熟，即可。
7/8. 7：上笼蒸十分钟左右就可以啦。
8/8. 8：味道很鲜美。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、祛风、消热化痰等功效；可与鸡蛋、鸡肉、北极虾 搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、强身健体、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、虾仁、油皮搭配；与窝瓜、咸黄瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤扇贝蒸丝瓜热量1075 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物79.86 克
- 钠834.5 毫克
- 钙1070 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾2530 毫克