| 豆角焖面 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1540克 | 豆角焖面 热量/卡路里2898千卡 | |||

1/8. 材料洗净准备好。五花肉切片

2/8. 面条提前入锅隔水蒸十分钟左右。捞出放入一个大的容器中。倒入少量花生油用筷子抖动至蓬松

3/8. 另起锅放入烧热放入五花肉煸炒至出油。再逐一放入大葱姜蒜继续煸炒。期间倒入适量老抽,少许盐

4/8. 其他配菜逐一放入煸炒断生加入适量盐生抽等。 放入一碗开水煮沸

5/8. 煮沸后盛出一碗汤备用

6/8. 将刚刚抖好的面条放到炒好的菜上面。慢慢淋入盛好的汤汁。使面条均匀吸收汤汁的咸味

7/8. 小火焖五分钟。用筷子将面条跟下面的菜拌匀。关火继续焖三五分钟就可以了

8/8. 妈妈的味道
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、抗肿瘤、增进食欲等功效;可与绿豆、玉米、木耳搭配;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、消肿除痹、乌发等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、清热解毒、解渴利尿等功效;可与瘦肉、火腿、冬瓜搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;