| 家常臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1660克 | 家常臊子面热量/卡路里2614千卡 | |||
1/8. 里脊肉 胡萝卜 切丁 备用
2/8. 木耳泡发 剁碎
3/8. 香菇洗净 手掰 刀切均可 碎丁
4/8. 干辣椒剁碎 葱姜蒜切好 炝锅备用
5/8. 锅里倒入油 五成热 下肉丁 一变色捞出 加少许酱油 少许
6/8. 辣椒 葱姜蒜 下油 翻炒 出味后 加入胡萝卜 香菇 土豆 木耳
7/8. 翻炒3分钟左右 加入肉丁 继续翻炒 加入盐 酱油 味精 翻炒出锅
8/8. 在备料完成后 煮面 炒菜与煮面一同进行 一同出锅 将面捞出 菜料浇上 即可 美味挡不住
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、增强免疫力等功效;可与花菜、马蹄、仔鸡搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、胃肠蠕动等功效;可与大米、圆白菜、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、治便秘等功效;可与芦荟、海蜇头、鲫鱼搭配;与马肉、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;