| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 734克 | 核桃酥热量/卡路里3637千卡 | |||
 热量3637千卡，相当于骑摩托车1455分钟消耗的热量...150 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（230克）、糖粉（80克）、鸡蛋（1个）、玉米油（100克）、泡打粉（2克）、核桃仁（150克）、黑芝麻（少许）
1/10. 准备好材料
2/10. 糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）
3/10. 用手动打蛋器拌匀
4/10. 低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
5/10. 用手合成团
6/10. 核桃仁敲碎放入面团内
7/10. 揉匀
8/10. 大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效；可与肥牛、北极虾、干贝搭配；与牛奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量3637 千卡
- 脂肪222.51 克
- 蛋白质56.26 克
- 碳水化合物241.49 克
- 钠157.7 毫克
- 钙863 毫克
- 铁28.11 毫克
- 钾1040 毫克