| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 330克 | 绿豆饼热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于写字786分钟消耗的热量...108 | |||||
绿豆饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（200克）、白糖（40克）、猪油（40克）、中筋面粉（250克）
1/18. 25g猪油加100g面粉搅拌成酥油。
2/18. 150g面粉15g猪油10g白糖加入少量水搅拌成酥皮。然后醒发20分钟。
3/18. 去皮绿豆浸泡半小时后，隔水蒸熟。
4/18. 蒸好后的绿豆放入25g白糖搅拌碾压。
5/18. 醒发好的酥皮按等量分好。包入酥油。
6/18. 揉成椭圆，开始擀面。
7/18. 擀好后的样子。
8/18. 再卷成这样，按压再擀。
9/18. 一样擀成椭圆的长型。
10/18. 再卷。
11/18. 中间按压。
12/18. 最后成这个形状。
13/18. 就可以像面皮一样擀薄了。
14/18. 擀好后的面皮包入绿豆泥。
15/18. 像包包子一样，最后整好型。
16/18. 烤盘摸点油。
17/18. 放入烤箱，上150度，下180度，15分钟后翻面。
18/18. 出炉，酥得掉渣。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆饼热量1414 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克