| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 回锅肉热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡，相当于溜旱冰343分钟消耗的热量...450 | |||||
回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青蒜（100克）、郫县豆瓣酱（1勺）、小米椒（4个）、香叶（2片）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、芝麻（适量）
1/7. 先准备好食材
2/7. 五花肉整块放进锅里煮至七八分熟，并切成薄片
3/7. 葱、姜、蒜、小米椒等爆香
4/7. 倒入五花肉翻炒
5/7. 变色后加入郫县豆瓣酱翻炒，别加太多，豆瓣酱很咸
6/7. 出锅前加青蒜和芝麻，简单翻炒即可
7/7. 盛出快吃吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量2574 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克