| 猪肉芹菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 芹菜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1780克 | 猪肉芹菜煎饺热量/卡路里3116千卡 | |||
 热量3116千卡，相当于种花692分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉芹菜煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（400克）、芹菜（700克）、木耳（80克）、面粉（600克）、葱（4棵）、姜（1块）、水淀粉（半碗）、水（适量）、盐（6克）、鸡精（4克）、胡椒粉（4克）、白糖（4克）、色拉油（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 把肉、芹菜、木耳、葱、姜都切碎。
3/10. 面粉加入水和成面团，饧一会时间。
4/10. 肉馅里加姜、一点盐、糖、少许酱油，再加少许水顺时针搅拌上劲。
5/10. 加芹菜、木耳、葱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、酱油、油搅拌均匀。
6/10. 将面团搓条形切成小剂子，按扁。
7/10. 擀成饺子皮，包上肉馅。
8/10. 包好的饺子。
9/10. 锅里倒入少许油，放入包好的饺子。
10/10. 倒入水淀粉，盖上盖子，用中小火烧到水干时，用大火将饺子煎金黄。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与芸豆、丝瓜、西瓜搭配；与海虾、刀豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、开胃等功效；可与基围虾、北极虾 、鸭肉搭配；与蛤蜊、牡蛎、河蚬相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、益气等功效；可与鱿鱼、芦荟、竹笋搭配；与田螺、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉芹菜煎饺热量3116 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质30.48 克
- 碳水化合物73.95 克
- 钠157.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾492 毫克