| 花朵冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 116千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 70千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 770克 | 花朵冰皮月饼热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡，相当于办公室工作1235分钟消耗的热量...90 | |||||
花朵冰皮月饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 冰皮材料中除牛奶和玉米油外混合均匀。
2/20. 分次加入牛奶搅拌均匀。加入玉米油搅拌均匀。
3/20. 放入微波炉中，容器不用加盖。选择P100，时间1分钟加热，取出搅拌。
4/20. 再选择P80，时间1分钟加热，取出搅拌。这就是完成的冰皮。
5/20. 奶黄馅材料中除黄油外的所有材料混合均匀，过筛。放入切成小块的黄油。
6/20. 放入微波炉中，容器不用加盖。
7/20. 选择P100，时间30秒，取出搅拌；P50，时间4分钟（一分钟一分钟加热，每次都取出搅拌）；P30，时间1分钟，搅拌。
8/20. 这就是完成的奶黄馅。
9/20. 把做好的皮和馅放冰箱冷藏一小时以上再继续以下的操作。
10/20. 做好的冰皮约有380克。250克作为原色面团。取100克加入1小勺可可粉，用戴手套的手揉成可可面团。
11/20. 另取30克加入少许樱桃色粉同样揉匀。
12/20. 250克原色冰皮面团分成10等份，取200克奶黄馅，同样分成10等份，每个加入适量蔓越莓干，揉匀。
13/20. 冰皮包馅，捏紧收口。
14/20. 可可面团同样分成10等份。
15/20. 把一份可可面团放保鲜膜压平，整形成五瓣花形状，中间放适量奶黄馅，并把刚才包好馅的冰皮面团放在上面。
16/20. 提起保鲜膜，把花瓣形可可面皮贴在原色冰皮面团上，用手辅助粘合。
17/20. 把粉色面团整形成花朵形后放在表面装饰，少量奶黄馅做花心。
18/20. 冷藏后食用。
19/20. 萌萌哒。
20/20. 作者心言手语00原创，未经授权不得转载。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、护发明目、止虚汗等功效；可与鸭肉、百合、枣搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止烦、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益乳、亮发、健脑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 花朵冰皮月饼热量1853 千卡
- 脂肪245.82 克
- 蛋白质88.23 克
- 碳水化合物884.99 克
- 钠372.1 毫克
- 钙746 毫克
- 铁13.23 毫克
- 钾1848 毫克