| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 270克 | 甜甜圈热量/卡路里899千卡 | |||

1/6. 糯米粉加水,煮至浓稠,放凉与主面团混合

2/6. 将汤种加入主面团,揉至表面光滑,发酵

3/6. 将面团排气,再醒10分钟

4/6. 将面团擀成1.5厘米厚的面饼,然后用甜甜圈模具压出形状,当烤盘二次发酵

5/6. 锅中放足够的油,油温可以在160度左右下入,炸至金黄捞出

6/6. 放凉,筛上糖粉即可
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗菌抑菌、止咳等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容养颜、补充营养等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与鸡蛋、菠菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效;可与小米面、韭菜、玉米搭配;与豆浆、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;