| 麻辣花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 麻辣花生热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于化妆794分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣花生的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花生米（500克）、干辣椒（50克）、花椒（10克）、白糖（5克）、五香粉（5克）、盐（少许）、味精（少许）
1/5. 第一步：将花生米洗净，用开水泡发两小时，直到表皮用手一捏就可以弄掉，将花生米分成两半。
锅里倒油，油量刚好可以淹没花生的程度。
小火烧热，油温达到八成，下花生米（小心溅油）
用锅铲翻炒，直到花生米变酥脆（可以用锅铲感知，硬硬的有干果的酥脆碰撞的声音）
捞出沥干油。
2/5. 花生米小火炸的时候，这边有时间可以剪辣椒。将辣椒斜着剪成辣椒丝，与花椒粒融合。
3/5. 锅里剩少许油，将辣椒和花椒粒放入翻炒，小火，不然就糊了。直到有香味冒出倒入炸好的花生混合炒，直到辣椒变色。
4/5. 加入盐、糖、味精、五香粉炒（盐按照少量原则添加，尝一下再添加，这样避免咸）途中可以关火啦！最后撒上白芝麻。
5/5. 装盘，冷却，美食出锅 (＾▽＾)辣椒也脆脆的，好好吃
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、清咽止咳、防冠心病等功效；可与红枣、南瓜子、苦菊搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、调味等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣花生热量1587 千卡
- 脂肪36.48 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物273.36 克
- 钠10098.1 毫克
- 钙988 毫克
- 铁28.93 毫克
- 钾821 毫克